Köttfärspizza recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Köttfärspizza
4 Portioner

Deg

25 g Jäst
1 1/2 dl Vatten
2 tsk Olja
1/2 tsk Salt
3 1/2 dl Vetemjöl

Fyllning

1 Gul lök; hackad
2 tsk Olivolja
2 Morot; grovriven
1 Vitlöksklyfta; krossad
360 g Nötfärs; mager
1/2 dl Krossade tomater
1 tsk Soja
1 tsk Torkad oregano; eller
1 msk Färsk oregano; hackad Salt Peppar
18 sm Oliv
2 Tomat; skivad
30 g Mager ost; riven

Ljumma vattnet till 37°, smula ner jästen och rör ut. Tillsätt olja, salt och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Ta upp degen, kavla ut på mjölat bakbord till en stor eller fyra mindre tunna plattor. Lägg på bakpappersklädd plåt. Fräs lök och vitlök i oljan. Blanda i och fräs nötfärs och morötter. Blanda i krossad tomat, soja, oregano, salt och peppar. Bred blandningen över pizzadegen. Lägg på skivad tomat och halverade oliver. Strö över riven ost. Grädda i 200-225° tills pizzan fått fin färg, ca 15 minuter.

VV-info: 1 1/2 MF, 2 1/2 P och 2 B per portion pizzadeg.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Köttfärspizza':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.