Recept hem | Sök recept | Matbloggar Kristinas Ölbröd med tillsats av algmjöl 2 Bröd 80 g Jäst 33 cl Lättöl 1/2 l Filmjölk 1 tsk Salt 1/2 dl Mörk sirap 8 dl Grovmalet rågmjöl 11 dl Vetemjöl 3/4 dl Algmjöl Värm öl och fil till 37 grader och rör ut jästen däri. Sätt till salt och sirap. Blanda in algmjölet i rågmjölet och rör ned det ich vetemjölet i degspadet. Låt degen gå i assistent i 5 minuter. Gör två halvrunda limpor, lägg dem på en plåt och skär med vass kniv ett kryss i varje limpa. Lät dem jäsa i 40 minuter och grädda därefter i 175° varm ugn. Du får ett gott algmjöl om Du pulveriserar och blandar olika sorters ätliga alger. Har Du inga torkade alger hemma, kan Du naturligtvis ochså använda det algmjöl som finns att köpa i handeln. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Kristinas Ölbröd med tillsats av algmjöl': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN