Krustader med räkor och svamp 4 Portioner
500 g Räkor med skal
200 g Champinjoner; färska
2 msk Smör
2 msk Mjöl
1 dl Vatten
1 Fiskbuljongtärning
2 dl Vispgrädde
1 msk Konjak; ev lite mer
Salt
Peppar
Dill
8 Smördegskrustader
Tidsåtgång ca 30 minuter.
Skala räkorna.
Ansa och skiva champinjonerna. Fräs dem i smör tills vätskan har
kokat bort och smöret är klart. Rör i mjöl och späd med buljong och
grädde. Koka stuvningen ca 5 minuter på svag värme. Smaka av med
konjak, salt och peppar. Rör i räkorna och värm dem försiktigt.
Häll stuvningen i förvärmda krustader och garnera med dillkvist.
Servera genast.
Utskriftsvänlig version
Recept liknande 'Krustader med räkor och svamp': 1. Lax och svamp
2. Svamp- och grönsakspytt
3. Stekt svamp
4. Fusilli med svamp
5. Svamp- och lökpaj
Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.
| Copyright recept.org
2003-2010 Medlem i WN
|
|