Kryddig kyckling recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kryddig kyckling
2 Portioner

2 Kyckling; file Mjöl; till stekning Smör; till stekning
1 Gul lök; stor
1 msk Olivolja
2 pn Korianderfrön; lätt stötta
1 Vitlöksklyfta
1 dl Apelsinjuice; färdig blandad
250 g Bladspenat; fryst
1/2 dl Russin; ljusa
2 pn Mynta Salt Peppar
50 g Fårost

Strimla löken och stek den i olivolja tills den fått en smula färg. Rör ner krossade korianderfrön och stek i ytterligare någon minut. Pressa ner vitlöksklyftan och slå på apelsinjuicen. Låt puttra några minuter. Hacka spenaten grovt och blanda ner den. Låt puttra ca 5 minuter. Vänd ner russinen. Smaka av med smulad mynta, salt och nymalen peppar. Vänd kycklingbrösten i vetemjöl kryddat med salt och peppar och stek dem i smör tills de är svagt rosa i mitten. Lägg kycklingen ovanpå spenatröran och smula fårost över.

Servera med Bulghurvete (vad?) cous-cous eller ris.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kryddig kyckling':
1. Kryddig rulltårta
2. Biff i kryddig sås
3. Fiskfilé med kryddig sås
4. Kryddig tomatsås
5. Kryddig räkrätt

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.