Kryddig tomatsås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Kryddig tomatsås
20 00 g tomat

2 kg Tomater; mogna
1 kg Äpple
1/2 kg Gul lök
2 Röd paprika
3 dl Vit sirap
2 dl Vinäger
1/2 dl Salt
2 tsk Malen ingefära
1 Krm caynnepeppar; upp till -det tredubbla
2 Vitlöksklyfta; pressad, upp -till det dubbla

Gör ett snitt mitt i tomaterna och skålla dem i kokande vatten. Dra av skalet. Skär tomaterna i bitar. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Skala och hacka löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Blanda samtliga ingredienser i en tjockbottnad gryta och sjud i 1 timme under kontinuerlig omrörning så att såsen inte bränner fast. Smaka av och tillsätt gärna mer kryddor. Häll upp på väl rengjorda flaskor eller burkar. Förslut och förvara svalt.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kryddig tomatsås':
1. Tomatsås
2. Tomatsås Italia
3. Aglione, tomatsås
4. Korv i tomatsås med vitkål
5. Gratinerat potatismos med ägg och tomatsås

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.