Kyckling & avokadotårta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Kyckling & avokadotårta
4 Portioner

Kycklingsallad

1 Grillad kyckling; urbenad -och skuren i bitar
4 sl Bacon
1 Röd paprika; urkärnad och -skuren i bitar
1 Grön paprika; urkärnad och -skuren i bitar
2 Tomat; klyftad
1 Bit purjolök; skuren i tunna -skivor
1 Stjälk selleri; skivad Salt Nymald peppar
1 msk Olivolja; ev det dubbla
2 msk Citronsaft; ev något mer

Guacamole

2 Avokado
1 msk Gul lök; riven
1 Vitlöksklyfta; pressad Salt Peppar
1 msk Olivolja
1 msk Pressad citron --FÖRSLAG TILL SMAKSÄTTNIN--

Av guacamole
Stark chilisås Chilipeppar Tabasco Pepparfrukt; finhackad

Rårakor

8 Potatis; råa, grovrivna
1/2 tsk Salt Smör; till stekning

Kycklingsallad; Lägg kyckling, paprika, tomater, purjolök och selleri i en stor skål. Stek baconskivorna hårt och bryt ner dem i små bitar i salladen. Krydda, häll över olja och citronsaft och blanda väl.

Guacamole; Kärna ur och skala avokadon. Lägg fruktköttet i en skål och mosa ihop med lök och vitlök till en inte alltför slät sås. Salta och peppra, tillsätt olja, citron och den smaksättning du väljer. Blanda och smaka av. Täck med plastfolie. Guacamolen mörknar så småningom, så gör den strax innan servering.

Rårakor; Blanda den rivna potatisen med salt. Bryn matfett i en stekpanna och lägg i tre stora matskedar potatisriv. Bred ut dem så att rårakorna blir tunna och frasiga i kanterna och stek dem vackert bruna på båda sidor.

Kyckling & avokadotårta; Lägg upp en råraka på varje tallrik, bred på lite guacamole och lägg på en rejäl sked kycklingsallad. Upprepa 2-3 gånger beroende på hur stora rårakor du gör.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kyckling & avokadotårta':
1. Kyckling i förförisk sås
2. Kyckling i foliepaket
3. Knaprig kyckling
4. Kyckling med fetaost
5. Amerikansk kyckling

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.