Kycklingsallad - Lawar Ayam recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Kycklingsallad - Lawar Ayam
4 Servings

500 g Kycklingfilé, fint tärnad
1 msk Majsolja
1 msk Vitlök, finhackad
1/2 msk Ingefära, färsk hackad
1/2 tsk Galangal, skalad riven
5 Röda chilifrukt, urkärnade -finstrimlade
2 dl Kokosmjölk
2 sm Limeblad, strimlade
1 Lagerblad
1 tsk Salt
250 g Thailändska långbönor, eller -haricots verts, lättkokta

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlök, ingefära, galangal och chili någon minut tills det får lite färg. Tillsätt fint tärnad kyckling, kokosmjölk, limeblad, lagerblad och salt. Låt sjuda i ca 5 minuter tills det tjocknar något. Skär bönorna i 1 cm stora bitar. Blanda ner dem i den kokta kycklingen och ställ att svalna. Servera salladen kall.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Kycklingsallad - Lawar Ayam':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.