Lammfärs på hawaiianskt vis recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lammfärs på hawaiianskt vis
4 Portioner

400 g Lammfärs; eller blandfärs -av nöt och fläsk
1/2 tsk Blandade örtkryddor
1 Krm chilipulver
2 sl Ananas; konserverad i egen -juice, avrunna
2 1/2 dl Ananasjuice
1 msk Pressad citronsaft
1/2 tsk Socker Soja
1 1/2 tsk Maizena Salt Peppar

Blanda lammfärsen, örtkryddorna och chilipulvret i en skål. Skär varje ananasring i sex bitar. Fukta händerna och gör tre biffar per portion av lammfärsen (dvs 12 stycken till 4 portioner). Platta till dem lite och forma sedan färsbiffarna runt ananasbitarna. Bryn lammfärsbiffarna, utan extra fett, på bägge sidor i en fettsnål stekpanna. Häll ananasjuicen och citronsaften i en stor kastrull, tillsätt lammfärsbiffarna och låt dem sjuda 12-15 minuter under lock. Ta biffarna ur kastrullen och håll dem varma. Smaksätt spadet med socker och lite soja. Blanda maizenan med lite vatten och rör ner den i spadet. Koka upp under omrörning, smaka av med salt och peppar och häll över lammfärsbiffarna och servera.

VV-info: 3/4 F, 2 1/2 P och 10 BK per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lammfärs på hawaiianskt vis':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.