Lättbakade kuvertbröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lättbakade kuvertbröd
20 Stycken

3 dl Vatten; 37°
25 g Jäst
1 tsk Salt
1 dl Grahamsmjöl
1 dl Fint rågmjöl
6 dl Vetemjöl; cirka

Lös jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser. Arbeta degen smidig och låt den jäsa övertäckt ca 30 minuter. Ta upp degen och arbeta den väl på lätt mjölat bakbord. Dela degen i lika många bitar som kuvertbröd. Dela varje del i tre bitar som rullas till kulor och läggs tätt ihop på bakpappersklädd plåt. Låt bröden jäsa ca 30 minuter. Grädda i 225-250° ugn 10-12 minuter.

VV-info: 30 g=1 B

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lättbakade kuvertbröd':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.