Lättmarinerad kyckling i rödgrön röra recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lättmarinerad kyckling i rödgrön röra
4 Portings

1 Kyckling, drygt 1 kg
1 Vitlöksklyfta
1 1/2 tsk Salt
2 Krm svartpeppar
3 msk Olja
3 tsk Paprikapulver
2 Purjolökar
2 Gröna paprikor
4 Tomater
1/2 Gurka Hackad persilja (yoghurt)

Skär kycklingen i 8 bitar och skär bort skinnet. Pressa vitlöken och blanda den med salt, peppar, 1 msk av oljan och paprikapulvret. Blanda kryddorna väl med kycklingköttet. Låt stå medan resten förbereds. Skölj och strimla purjolöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skålla, skala och hacka tomaterna (eller använd burktomater). Skär gurkan i bitar. Värm upp lite olja i en gryta. Fräs purjon och lägg i och fräs också paprikan lite. Ta upp grönsakerna. Bryn kycklingbitarna i omgångar i grytan. blanda purjon och paprikan och tillsätt tomaterna och marinaden ursköljd med ett par msk vatten. Lägg på lock och koka på svag värme ca 15 min. Lägg i gurkan och koka ytterligare 10-15 min. Blanda i hackad persilja och smaka av. Servera gärna med yoghurt och bröd.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lättmarinerad kyckling i rödgrön röra':
1. Röd-grön röra
2. Aubergine med grön röra
3. Geijerstams aubergine och paprika röra
4. Kyckling i foliepaket
5. Mrs Cheng's kyckling

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.