Lax med medelhavssås recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lax med medelhavssås
4 Portioner

4 Portionsskivor lax, ca 600 g
2 msk Smör
1 tsk Salt
1 pn Vitpeppar

Sås

3 dl Gräddfil
1/2 pk Saffran, ca 0,25g
1 msk Tomatpuré
1 Pressad vitlöksklyfta
1 tsk Timjan
2 pn Salt
1/2 pn Cayennepeppar

Börja med såsen. Rör ut saffranet i lite av gräddfilen och rör ner resten. Tillsätt tomatpuré, vitlök, timjan, salt och cayennepeppar. Låt såsen dra någon timme. Smält smöret och pensla laxen. Grilla den 3-4 min. på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera laxen med såsen, citronklyftor, grönsaker och färskpotatis.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lax med medelhavssås':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.