Laxmousse i liten form recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Laxmousse i liten form
16 Stycken

300 g Kokt lax; utan skinn och ben
180 g Färskrökt lax
2 dl Lätt creme fraiche
2 tsk Nypressad citronsaft
1 Krm peppar; svart eller vit
1 msk Gräslök; finhackad, ev det -dubbla
2 Gelatinblad; ev mer

Lägg gelatinbladen i kallt vatten minst 10 minuter. Ta den kokta laxen och hälften av den rökta och kör i matberedare eller mixer tillsammans med lätt creme fraiche, citronsaft och peppar. Häll massan i en skål och rör ner gräslök. Ta upp gelatinbladen, krama ur dem lätt och smält i en liten kastrull på svag värme. Blanda ner i laxmassan. Lägg små strimlor av rökt lax i botten på små folieformar (eller andra små formar). Fördela laxmassan i formarna och ställ dem kallt att stelna. Garnera med lite finhackad gräslök.

VV-info: 1 P och ca 25 BK per styck

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Laxmousse i liten form':
1. Laxmousse med pumpernickel
2. Vaniljbullar i form
3. Klassisk äppelkaka i form
4. Liten Jansson
5. Liten smörgåstårta

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.