Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke Laxpyttipanna 10 Portioner 250 g Potatis; kokt, kall 250 g Morot 150 g Purjolök 350 g Squash 2 Blekselleristjälk 600 g Laxfilé Olja 1 dl Minigurka; skivad, eller -smörgåsgurka 1 dl Syltlök 3 msk Kapris 2 dl Gräslök; hackad Salt Peppar Gör laxpytten i förväg och värm i ugnen när den ska serveras. Om man vill kan man servera stekta eller pocherade ägg till. Skala och tärna potatis och morötter. Rensa och skiva purjon. Tärna squashen och skiva bleksellerin. Skär laxen i kuber. Fräs först morötterna i olja några minuter. Tillsätt purjolök, squash, potatis och blekselleri. Lägg på ett lock och fräs grönsakerna tills de är knappt mjuka och har fått lite färg. Använd en stor stekpanna eller stek i omgångar. Stek laxen i lite olja i en annan panna. Rör så lite som möjligt så att den inte faller sönder. Blanda grönsaker och lax med de andra ingredienserna. Krydda. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Laxpyttipanna': Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2008  Medlem i WN