Lime- och ingefärsmarinerade spett recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lime- och ingefärsmarinerade spett
14 Portioner

500 g Fläskfile; el färsk skinka

Marinad

2 dl Matlagningsyoughurt
2 Vitlöksklyftor; pressade
1/2 dl Persilja; hackad
1 msk Ingefära; färsk, riven - eller 1 tsk malen
1 tsk Salt
1 pn Cayennepeppar
1 Lime; skalet av rivet + saft

Skär köttet i små bitar.

Blanda matlagningsyouhurt med vitök, persilja, ingefära, salt, cayennepeppar,limeskal och saft i en skål. (Lime kan bytas ut mot citron, men då blir det ju Citron- och ingefärsmarinerade spett). Lägg i köttet och rör om. Marinera köttet över natten eller minst 4 timmar. Sätt ugnen på grill 275 grader. Trä upp köttet på 12-16 blötlagda små träspett och lägg dem på ugnsgallret. Sätt en plåt under och grilla spetten i övre delen av ugnen 3-4 min. på varje sida.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lime- och ingefärsmarinerade spett':
1. Citron- och ingefärsmarinerade räkor
2. Tandoorikyckling på spett
3. Lätta kalla spett med löksås
4. Key lime pie
5. Key lime paj

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.