Lingon- och kolapaj recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lingon- och kolapaj
10 Bitar

125 g Smör
2 msk Socker
2 1/2 dl Vetemjöl
1 Ägg
1 msk Vatten

Fyllning

3 dl Vispgrädde
1 dl Socker
1/2 dl Ljus sirap
3 dl Lingon; ev något mer

Hacka samman smör, socker och vetemjöl till en grynig massa. Tillsätt ägg och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform, ca 24 cm i diameter till 10 bitar. Låt stå kallt i 30 minuter. Grädda pajskalet i 200°, 15-20 minuter. Blanda grädde, socker och sirap. Låt koka på svag värme ca 15 minuter. Lägg i lingonen och rör om väl. Häll lingonkolan i pajskalet strax före servering. Servera gärna med kall vispad grädde smaksatt med kanel.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lingon- och kolapaj':
1. Lingon och kolapaj med kanelgrädde
2. KOLBULLAR - Med knäckebröd, sirap och lingon
3. Kolapaj
4. Kolapaj med päron

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.