Lucifers legymer recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lucifers legymer
4 Servings

1 Röd paprika, strimlad
1 Gul paprika, strimlad
200 g Rättika, strimlad; ELLER
200 g Rädisor
1 Morot, skivad, ev mer dubbla -mängden
1/2 Gurka, skivad urkärnad
1/2 Kinakålshuvud, grönt grovt -strimlat
1 dl Salt

Dressing

1 msk Vitlök, finhackad
1 msk Ingefära, färsk riven ELLER
1 tsk Ingefära, malen
1 msk Santa Maria New Mexico Chili -Pepper
1 msk Santa Maria Habanero Chili -sauce
2 msk Socker
1/2 dl Äppelcider- el vitvinsvin- -äger

Blanda grönsakerna väl med saltet oc hlåt stå i kylskåp 2 timmar. Skölj grönsakerna under rinnande kallt vatten tills allt salt är borta. Torka grönsakerna, vispa ihop dressingen och blanda noggrant. Låt stå kallt tills det är dags att servera.

Grönsakerna har en kraftig söt-sur-stark smak. Passar bäst till fläsk och biffkött, men även till risrätter.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lucifers legymer':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.