Luftig jordgubbspaj recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Luftig jordgubbspaj
6 Portioner

120 g Kex; tex digestive
2 msk Bordsmargarin
500 g Jordgubbar
4 msk Sötningsmedel; motsvarande -samma mängd socker
2 1/4 msk Varmt vatten
4 1/2 tsk Gelatinpulver
240 g Kesella

Lägg kexen i en plastpåse och krossa dem till smulor med en brödkavel. Smält margarinet och blanda det med kexsmulorna. Pressa ut massan i en liten pajform med löstagbar botten. Spar några jordgubbar till garnering. Kör resten med sötningsmedel i en mixer till puré. Är bären djupfrysta bör de vara nästan tinade. Lös gelatinpulvret i det varma vattnet. Rör ner det i jordgubbspurén. Låt jordgubbspurén stå tills den börjar stelna. Vänd ner kesellan. Bred ut blandingen i pajskalet och låt stelna i kylskåpet. Lossa pajen ur formen före serveringen, lägg upp den på ett serveringsfat och dekorera med några jordgubbar.

VV-info: 1 B, 1 MF, 2/3 F, 2/3 P och 15 BK per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Luftig jordgubbspaj':
1. Krämig jordgubbspaj

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.