Lyxig inbakad fläskfilé recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Lyxig inbakad fläskfilé
4 Portioner

3 Plattor smördeg
600 g Fläskfilé
2 msk Margarin Salt och peppar Ägg; till pensling

Fyllning

150 g Champinjoner
2 dl Crème fraiche Salt och peppar

Sås

2 dl Crème fraiche
50 g Gorgonzolaost Salt och peppar

Tina smördegen och sätt ugnen på 225°. Bryn filén runt om i margarin, krydda och låt den svalna. Skiva filén. Skiva svampen och frås den i en klick margarin. Tillsätt crème fraiche och låt koka ihop, krydda. Sätt ihop smördegsplattorna ch kavla ut den. Lägg filén på smördegen och fördela fyllningen över och under filén. Vik ihop till ett paket. Lägg på plåt med bakpapper och pensla med ägg. Grädda ca 30 minuter. Blanda samman ingredienserna till såsen och låt koka ihop. Servera filén med såsen, en god potatisgratäng och till exempel haricot verts.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Lyxig inbakad fläskfilé':
1. Inbakad fläskfilé 2
2. Inbakad fläskfilé
3. Inbakad fläskfilé BB
4. Lyxig apelsinmousse
5. Lyxig landgång

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.