Mald leverbiff recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Mald leverbiff
2 Portioner

200 g Lever (ungnöt)
2 Potatisar (100g)
50 g Lök, gul (1 liten)
1 tsk Salt
1 pn Vitpeppar

Stekningen
Margarin
1 dl Mjölk

Montera kniven i matberedaren. Skölj levern, ta bort hinnor och grova kärl. Skär i bitar om 3x3 cm. Skala potatisen och löken. Hacka alltsammans till en jämn smet. Klicka ut smeten i varm stekpanna med hjälp av en matsked. Stek biffarna på båda sidor. Vispa ur stekpannan med mjölken som sedan slås över biffarna. Servera med lingonsylt, kokt potatis och gärna en vitkålssallad.

NS-kommentar: Det skadar inte att låta levern ligga i blöt (helst mjölk, men vatten går utmärkt) ett par timmar eller över natten.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Mald leverbiff':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.