Mandelmusslor med bär recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Mandelmusslor med bär
50 Portioner

2 dl Sötmandel
1 dl Socker ELLER
250 g Mandelmassa
4 dl Vetemjöl
200 g Smör
1 Ägg Vispgrädde Djupfrysta bär eller sylt

(Härjedalen)

1. Mal mandeln skållad eller oskållad. (Med skalet kvar blir kakorna lite mörkare)

2. Lägg mjölet i en skål eller i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning och lägg i mandel och socker, eller mandelmassa. Lägg i fettet i bitar. Finfördela fettet med en kniv. Tillsätt ägget och arbeta ihop allt till en deg. Allt kan också blandas ihop i en matberedare. Täck över degen och låt den ligga i kylskåp minst 30 min.

3. Rulla ut degen till längder och dela dem i bitar. Tryck ut dem i smorda veckade formar.

4. Grädda 175-200 C i mitten av ugnen 8-10 min. Stjälp upp formarna medan de är varma.

5. Fyll formarna med vispad grädde och bär eller sylt, t.ex. hjortron eller blåbär, strax före serveringen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Mandelmusslor med bär':
1. Mandelmusslor

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.