Mangokyckling recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Mangokyckling
4 Portioner

1 Kyckling; ca 1,2 kg Smör; till stekning
1/2 Pepparfrukt; el 1 tsk Sambal -Oelek
1 dl Vatten
1 Hönsbuljongtärning
1 msk Kinesisk soja
1 Purjolök
2 dl Creme fraiche
2 msk Mango chutney
1 Mango

Dela kycklingen i 8 bitar. Bryn delarna i smör i en stekpanna. Flytta över i en gryta. Kärna ur, hacka och lägg i pepparfrukten. Tillsätt vatten, buljongtärning och soja. Koka under lock ca 15 min. Strimla purjolöken grovt. Rör i purjolök, creme fraiche och mango chutney. Låt grytan koka 5 min. Skala mangon och skär loss fruktköttet från kärnan. Skär den i bitar och rör ner i grytan. Servera med kokt ris, frästa grönsaker och mango chutney.

Min anm; använd hanskar när du hackar pepparfrukt.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Mangokyckling':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.