Recept hem | Sök recept | Matbloggar Marinerad Strömming 4 Portioner 16 Lika stora strömmingsfiléer 1/2 dl Olja 1 Citron 3 msk Kapris 3 Vitlöksklyftor Salt Peppar 1/2 kg Potatis Purjolök 5 msk Lingonsylt Lite smör Köp filéerna färska och försök få dom lika stora. Lägg upp hälften av fisken med köttsidan uppåt i en form med låga kanter. Salta ordentligt och peppra på filéerna. Skiva vitlöken tunt och lägg på den. Strö över kaprisen på filéerna och riv citronskalet över. Pressa citronen ner i oljan. Lägg på resten av fisken över de andra filéerna med köttsida mot köttsida. Salta och peppra ovanpå. Häll över oljan och citronen och låt stå i 4 timmar, helst ett helt dygn. Stek strömmingen hårt på rätt hög värme. POTATISMOSET Koka potatisen mjuk och mosa den med smör och lite mjölk. Vispa med en elvisp så att moset blir pösigt. Blanda i finhackad purjolök och lingonsylten. Servera till strömmingen. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Marinerad Strömming': 1. MEX-STRÖMMING 2. Stekt Strömming 3. Vitlöksgravad strömming 4. Strömming med dillmajonnäs 5. Strömming med ansjovissmör Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN