Marinerad festfilé recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Marinerad festfilé
8 Portioner

800 g Filé; av gris, lamm, rådjur -eller älg
10 Enbär; krossade, ev mer
1 tsk Torkad timjan; ev det dubbla -ELLER
1 msk Färsk timjan; hackad, ev det -dubbla
1/2 tsk Svart- eller vitpeppar
2 tsk Flytande margarin
2 tsk Soja; ev något mer

Blanda krossade enbär, timjan och peppar. Gnid in den putsade filén med blandningen. Lägg den i en plastpåse och marinera 3-4 timmar, gärna mer om tid finns. Skrapa av filén och spara skrapet. Bryn filén runt om i margarinet i en fettsnål panna. Lägg över i en strång form och efterstek i ugnen i 200° 20-30 minuter. Pensla under tiden med soja.

VV-info: 1/4 MF och 2 1/2 P per portion

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Marinerad festfilé':
1. Yoghurtsås till marinerad festfilé
2. Marinerad lök
3. Marinerad pastasallad
4. Marinerad Strömming
5. Marinerad ansjovis

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.