Marinerad pastasallad recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Marinerad pastasallad
8 Portioner

8 dl Kokt pasta
2 l Grönsaksbuljong
200 g Broccolibuketter; färska, -gärna mera
200 g Champinjoner; färska
2 Schalottenlökar Citron; till garnering Färsk oregano; till -garnering

Marinad

8 tsk Olivolja
1 msk Citronsaft
1/2 tsk Torkad oregano; ELLER
1/2 msk Färsk oregano; hackad
1/2 tsk Torkad basilika; ELLER
1/2 msk Färsk basilika; hackad
1/2 tsk Örtsalt

Blanda ihop ingredienserna till marinaden och låt den stå och dra en stund. Koka pastan i buljong. Sila av buljongen men spara den. Blanda varm pasta med marinad. Förväll broccolin i buljongen. Putsa och skiva champinjonerna. Droppa över lite citronsaft. Skala löken, hacka hälften och skiva resten till garnering. Blanda försiktigt ner broccoli, svamp och lök i pastan. Lägg upp och garnera med citron och oregano.

VV-info: 1 MF, 2/3 B och ca 5 BK per portion. Man kan också fördela 8 portioner sallad på 6 personer, var person får då 1 1/3 MF, 1 B och ca 5 BK.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Marinerad pastasallad':
1. Pastasallad med sardeller
2. Pastasallad med räkor och kräftstjärtar
3. Varm pastasallad med miso och ostronskivling
4. Marinerad lök
5. Marinerad hamburgare

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.