Recept hem | Sök recept | Matbloggar Mexikansk kycklingfilé med nachips och kall grönsakssås 4 Portioner 8 Kycklingfilé 1 dl Kockens mexican hot stek & -grillolja Kockens mexican hot stek & -grillkrydda 1/2 Broccolihuvud 1 Morot 150 g Vitkål 1 Gul lök 1 Gul paprika 1 Röd paprika 2 msk Matolja 400 g Krossade tomater 2 tsk Kockens piffi allkrydda 2 msk Sirap Tabasco; några droppar 1 pk Old El Paso nachips Marinera kycklingfiléerna i mexican hot stek & grillolja i ett par timmar före grillningen. Skala och finhacka löken, dela paprikorna, ta bort kärnorna och finhacka även dem. Skär moroten och vitkålen i små tärningar. Fräs alltsammans några minuter i en kastrull med matoljan (jag antar att även broccolin ska skäras i små bitar och fräsas med här, men det står inte i receptet, min anm). Tillsätt tomaterna, sirapen och Piffi allkrydda. Låt såsen koka ihop 7-8 minuter så att grönsakerna mjuknar. Smaka av med lite tabasco, kanske lite mer Piffi allkrydda och eventuellt lite salt. Såsen ska därefter svalna för att sedan sättas in i kylskåp för att bli riktigt kall före serveringen. Krydda kycklingfiléerna med mexican hot stek & grillkrydda och grilla dem 4-5 minuter på varje sida. Servera med den kalla såsen och knapriga Old El Paso nachips. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Mexikansk kycklingfilé med nachips och kall grönsakssås': 1. Mexikansk ostkräm 2. Mexikansk kötträtt 3. Mexikansk köttgryta 4. Mexikansk biff 5. Mexikansk färs Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN