Mikaels tårta (mandelmassa, kola, grädde, kakao) recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Mikaels tårta (mandelmassa, kola, grädde, kakao)
1 Tårta,stor

225 g Mandelmassa
2 Äggvitor, ovispade

Kolan

3/4 dl Socker
3 msk Sirap
2 dl Grädde
1/2 msk Smör; eller droppar olja

Garnering
Vispad grädde Sötmandel, rostad Kakaopulver

Riv kall mandelmassa grovt. Rör in de två ovispade (!) äggvitorna i mandelmassan. Kavla ut på smörat bakplåtspapper och ta ut en stor cirkel. Grädda i 175C, ca. 15-20 min. Massan "smälter" lite i ugnen, så kavlingen behöver inte vara perfekt.

Koka under tiden kolan. Det tar cirka 15-25 min, men testa ofta mot slutet. Kolan får INTE blir hård (hellre lös). Tillsätt 1/2 msk smör när konsistensen är bra (NS-kommentar: Några droppar olja är nog bättre..)

Häll kolan över den gräddade bottnen, garnera rikligt med vispgrädde (bre ett lager, tjockt efter eget omdöme :) Strö till sist över rostad flagad mandel, eller spån och sikta över kakaopulver.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Mikaels tårta (mandelmassa, kola, grädde, kakao)':
1. Bollar med mandelmassa
2. Rabarberkaka med mandelmassa
3. Kola
4. God kola
5. Kola i micron

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.