Min lyxiga laxpasta recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Min lyxiga laxpasta
4 Portioner

200 g Champinjoner
1 msk Smör
250 g Lax; färskrökt (kallrökt)
400 g Pasta; helst bandspagetti
1 pk Spenat; fryst tinad à 200 g
1 dl Vispgrädde
1/2 dl Vitt vin
1/2 tsk Salt
1/2 pn Peppar
1/2 pn Muskot

Skiva svampen och fräs den i matfettet. Skär laxen i grova strimlor. Koka pastan nätt och jämnt mjuk och häll den i ett durkslag.

Krama vattnet ur den tinade spenaten och lägg den i pastagrytan tillsammans med grädde, vin och kryddor. Rör om, koka upp och koka någon minut. Vänd ner pastan, låt stå någon minut. Vänd ner svampen och laxen och servera.

Kommentar: En ganska lättlagad och lite lyxig pastarätt. Jag använder gärna bandspagetti, någon gång hemmagjord, men oftast torkad. Köp laxen i bit, det blir billigast.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Min lyxiga laxpasta':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.