Minipizza med kassler och ost recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Minipizza med kassler och ost
40 Småpizzor

15 g Jäst
1/2 tsk Socker
1 dl Vatten; ljummet, PLUS
1 msk Vatten; ljummet
1 Krm salt
3 1/3 dl Vetemjöl
2 msk Olja
2/3 dl Tomatpuré
1 msk Olja
1 Vitlöksklyfta; krossad
100 g Kassler
1/3 pk Bladspenat; tinad
10 tsk Parmesanost; riven

Blanda jäst och socker i en bunke. Tillsätt vattnet och låt blandningen stå på varm plats i ca 10 minuter. Rör ner salt, olja och mjölet lite i taget. Arbeta degen smidig och låt den jäsa övertäckt i
30-40 minuter till dubbel storlek. Ta upp degen på bakbordet, knåda den och dela i lika många (lika stora) delar som det ska bli minipizzor. Forma till små bollar som läggs på bakpappersklädd plåt och pressa dem försiktigt flata med lätt hand. Bred lite tomatpuré över. Hetta upp olja i en kastrull. Tillsätt vitlöken och fräs i 1 minut. Lägg i den fint strimlade kasslern och fräs någon minut. Ta upp köttet och lägg i den tinade bladspenaten med all vätska väl urpressad. Fäs 1 minut. Fördela spenaten och köttstrimlorna på pizzorna. Strö osten över och grädda i 220-225° i ca 10 minuter.

VV-info: 1/5 MF, 1/5 B och ca 10 BK per pizza

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Minipizza med kassler och ost':
1. Kassler
2. Kassler med färgstark sås
3. Kassler i foliepaket
4. Potatisplättar med kassler och lök
5. Gratinerad kassler

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.