Mitt goda bröd recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Mitt goda bröd
1 Bröd

50 g Jäst
6 dl 37 gradigt vatten En nypa salt
1/2 msk Sirap Mjöl till degen släpper

Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av degvätskan och arbeta in mjölet lite i sänder till degen släpper bunken.

När degen känns smidig låter Du den jäsa övertäckt i cirka en timma.

Knåda degen och forma den till ett stort bröd. Dekorera det genom att skära mönster i degen.

Lägg degen på smord plåt och låt detta jäsa i ytterligare en timma. Sätt sedan i plåten längst ner i ugnen som skall hålla 200 grader. Sänk nu temperaturen till 150 grader och grädda i en timma.

Om Du vill ha en knaprig yta så skall Du pensla brödet med kallt vatten när Du tar ur det ur ugnen.

Låt brödet svalna på ett galler innan Du börjar skära i det.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Mitt goda bröd':
1. Mitt godaste bröd
2. Mitt internationella bröd (från Sydeuropa)
3. Korv Stroganoff på mitt sätt
4. Italienska köttbullar på mitt eget sätt
5. Goda korvlådan

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.