Mitt godaste bröd recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Mitt godaste bröd
20 Bullar

25 g Jäst
5 dl Vatten
1 msk Flytande margarin; eller -olja
2 tsk Salt
1 1/2 dl Jordnötter; salta, grov- -hackade
2 dl Grahamsmjöl
10 dl Vetemjöl Special

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37°. Häll det över jästen och rör tills den löser sig. Blanda ner matfett, salt, jordnötter, grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet och arbeta degen ordentligt tills den släpper bunken. Täck över degen och låt den jäsa ca 1 timme. Ta upp degen på bakbordet och knåda den lätt. Forma bullar (man kan också göra baguetter om man hellre vill det). Skåra bröden på snedden med rakblad och ställ att jäsa ca 40 minuter. Sätt under tiden ugnen
på 225°. Pensla de jästa bröden lätt med kallt vatten och grädda dem mitt i ugnen.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Mitt godaste bröd':
1. Mitt goda bröd
2. Mitt internationella bröd (från Sydeuropa)
3. Korv Stroganoff på mitt sätt
4. Italienska köttbullar på mitt eget sätt
5. Färsfyllda bröd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.