| ||||
| Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke | ||||
|
Mjuk nötkolakaka 1 Kaka 100 g Smör; eller margarin 2 Ägg 1 1/2 dl Socker 2 dl Vetemjöl 1 1/2 tsk Bakpulver 1/2 dl Kaffegrädde Kolasmet 75 g Smör; eller margarin 1/2 dl Vispgrädde 1/2 dl Socker 1/2 dl Ljus sirap 1/2 tsk Vanilsocker 75 g Nötkärnor; hela, rostade Sätt ugnen på 200°. Smörj och mjöla en bakform som rymmer ca 1 1/2 l (på bilden har de använt en hjärtformad form, min anm). Smält matfettet och ställ det åt sidan att svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ner vetemjöl och bakpulver varvat med att kaffegrädden tillsätts. Rör om. Vänd till sist ner ljummet matfett och rör försiktigt smeten slät. Häll smeten i bakformen och grädda kakan i 25-30 minuter. Prova med en sticka som ska vara torr när kakan är färdig. Låt den nygräddade kakan svalna en stund i formen innan den stjälps upp att kallna. Passa på att rosta nötkärnorna på en plåt i ugnen ca 5 minuter innan den stängs av. Gör kolasmeten. Mät upp alla ingredienser utom nötterna i en kastrull. Koka smeten under omrörning tills den börjar tjockna, vilket tar 5-6 minuter. Ta därefter kastrullen från värmen. Gnugga av så mycket skal som möjligt från nötkärnorna mellan handflatorna. Vänd därefter ner dem i den heta kolasmeten. Bred ut den varma kolaglasyren över kakan (på bilden har de låtit den rinna ner på kakans kanter, min anm).  Utskriftsvänlig versionRecept liknande 'Mjuk nötkolakaka': 1. Mjuk korintkaka 2. Mjuk pepparkaka 3. Mjuk pepparkaka med lingonsylt 4. Dubbel mjuk chokladkaka Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org
2003-2009 Medlem i WN
|
| |||