Murgh Dansak recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Murgh Dansak
4 Portioner

1 lg Kyckling ; färsk el. fryst
2 dl Linser ; gula
1 cn Ananas ; i bitar
1 tsk Gurkmeja
1 tsk Paprikapulver
1 msk Chilipeppar ; röd
1 tsk Spiskummin ; grovkrossad
1 tsk Curry + 2 Lagerblad
1 1/2 tsk Salt
1 dl Vatten
1 dl Olja
1 lg Tomat ; hackad
1 lg Lök ; gul hackad
1 Vitlöksklyfta ; hackad
15 g Ingefära ;(ca 2 cm)

Stycka kycklingen och ta bort skinn och ben (eller använd kycklingfilé). Skär köttet i två centimeter stora bitar.

Koka linserna enligt anvisning på paketet (minska vattenmängden något) tills de är nästan mjuka och vattnet kokat in.

Blanda gurkmeja, paprika, chilipeppar, spiskummin, curry och lagerblad med vattnet. Värm oljan i en stekpanna eller wok på medelvärme. Lägg i kycklingen, tomat, lök, vitlök, ingefära och kryddblandning, rör om och koka på svag värme tills kycklingen är mör, ca 15 minuter.

Blanda i linser och ananas och låt småkoka i ytterligare 4-5 minuter tills oljan skilt sig från kryddorna och flutit upp. Nu kan du skumma bort överflödig olja utan att rätten förlorar i smak. Smaka av med salt och servera med ris.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Murgh Dansak':
1. Murgh Masala
2. Murgh Korma
3. Tandoori Murgh

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.