Musselpaj recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Musselpaj
1 Paj
Pajdeg:
3 dl Vetemjöl
150 g Smör
3 msk Vatten Fyllning:
2 Gula lökar, stora
2 msk Smör
2 Vitlöksklyftor
2 Burkar rökta musslor
1 tsk Salt
1 Krm citronpeppar
4 Ägg
2 dl Mjölk plus
2 dl Kaffegrädde
2 dl Riven ost

Hacka ihop mjöl och smör, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg som får ligga kallt 30 min. Tryck ut degen på botten och kanter i en stor, 27 cm i diam, och låg pajform. Nagga och grädda skalet i 200° i cirka 15 min. Skala vitlöken och pressa den. Skala löken och skär den i ringar. Fräs lök och vitlök i matfett och tillsätt salt och citronpeppar. Häll bort oljan från burken med musslor. Lägg löken ipajskalet och fördela musslorna över. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Rör ner osten och häll blandningen i formen. Grädda i 200° i cirka 30 min eller tills pajen känns färdig.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Musselpaj':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.