Newtons äppelkompott recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Newtons äppelkompott
1 Omgång

1 kg Syrliga äpplen
1 msk Färsk ingefära; riven
1 Bit muskotblomma
1 Kanelstång
1 tsk Bruna senapsfrön
1 Krm salt
1 dl Honung
1 dl Äppelcidervinäger

Newtons kompott kokas naturligtvis helst på fallfrukt. Några maskhål i? Utmärkt, rymden är ju full av gåtfulla sk svarta hål.

Skala äpplena, kärna ur dem och dela i bitar. Skala ingefäran pch riv den grovt. Låt äpplen, kryddor, honung och vinäger puttra samman ca 25 minuter i en tjockbottnad kastrull. Låt svalna. Förvara i kyl över natten så att smakerna får mogna.

Pris februari 1996; ca 35 kr för en omgång kompott.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Newtons äppelkompott':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.