Nils Emils strömming recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Nils Emils strömming
4 Portioner

1 kg Hel orensad strömming; ELLER
600 g Rensad strömming
1 Purjolök; finstrimlad
1 tsk Oregano
1/2 tsk Timjan
1 tsk Salt; ev lite mer Vitpeppar
3 msk Fransk senap
2 dl Mellangrädde
1 dl Ost; stark, riven

Rensa strömmingarna och skölj dem hastigt. Lägg ut dem med skinnsidan nedåt på en stor skärbräda. Bred lite senap över strömmingarna, strö över finhackad purjo och ca hälften av saltet och pepparn och ungefär hälften av örtkryddorna, som smulas mellan fingrarna. Rulla ihop strömmingarna och ställ rullarna tätt i ett lager i en smord ugnsform. Fördela resten av purjohacket ovanpå. Vispa ihop grädden med resten av senapen, saltet och örtkryddorna. Häll detta över strömmingsrullarna. Strö på osten. Grädda lådan i ca 30 minuter i 225° ugnsvärme. Servera med nykokt potatis eller med ett gott tatismos.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Nils Emils strömming':
1. Nils Emils strömmingslåda med gravlax
2. MEX-STRÖMMING
3. Strömming med ansjovissmör
4. Strömming med dillmajonnäs
5. Stekt Strömming

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.