Nötköttscurry recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Nötköttscurry
6 Portioner

750 g Nötkött
2 msk Olja
2 msk Orientalisk curry
1 tsk Spiskummin
1/2 tsk Svartpeppar
1 msk Färsk ingefära; riven
1/2 tsk Stött kardemumma
2 Grön pepparfrukt
2 tsk Salt
2 Vitlöksklyfta
3 dl Vatten
1 lg Gul lök
2 lg Tomat
1 msk Olja

Skär köttet i små tärningar. Bryn dem i oljan. Strö över curryn och rör om. Krydda sedan med spiskummin, svartpeppar, ingefära, kardemumma och salt. Hacka urkärnad pepparfrukt och vitlöksklyftor fint (och lägg dem i grytan - antar jag, min anm). Rör om och späd sedan med hälften av vattnet. Låt allt koka upp för att sedan småputtra under lock. Späd med mera vatten om det verkar bli för torrt. Skala löken och skiva. Fräs den i olja och stek den mjuk. Skär tomaten i bitar. Blanda lök och tomater i grytan när köttet är riktigt mört. Rör om och låt allt koka upp. Klipp över färsk koriander eller persilja och servera.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Nötköttscurry':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.