100 g Smör; eller margarin
1 1/2 dl Socker
1 pk Printzells hasselnötsmassa;
-ā ca 220 g
2 Ägg
2 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1/2 dl Mjölk
1 kaka räcker till ca 12 bitar.
Sätt ugnen på 175°. Smörj och mjöla en rund bakform, gärna med
löstagbar kant som mäter ca 25 cm i diameter.
Rör matfett och socker vitt och poröst. Tillsätt hasselnötsmassan
och rör smeten slät. Rör ner äggen, ett i taget. Blanda ner vetemjöl
och bakpulver och mjölk. Rör varsamt smeten slät. Bred ut smeten i
bakformen och ställ in kakan i ugnen. Grädda ca 30 minuter.
Då kakan kallnat, skär upp den i bitar och djupfrys. Ta fram så många
bitar som behövs åt gången och servera dem med vispad grädde och frukt
(kiwi på bilden, min anm). Kakan kan naturligtvis också serveras utan
tillbehör.