Opasserat äpplemos recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Opasserat äpplemos
1 Kg

1 kg Äpplen; blandade, syrliga
1 dl Vatten; ev
5 dl Socker
3/16 msk Askorbinsyra
3/16 msk Natriumbensoat

Skölj äpplena och skala dem. Kärna ur dem och skär i mindre klyftor. Lägg äppleklyftorna i en kastrull, tillsätt vattnet bara om äpplena inte är mycket saftiga, annars blir moset för löst. Koka under lock tills klyftorna mosats. Rör då och då. Tillsätt sockret och vispa moset slätt. Ta bort en sked av moset och blanda det med askorbinsyran och natriumbensoatet. Rör ner det i kastrullen igen. Häll upp moset på rena, varma burkar och förvara kallt eller frys.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Opasserat äpplemos':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.