250 g Spaghetti
1 Gul lök
2 Äpple
2 Vitlöksklyfta
1 msk Olja
1 msk Curry
1 dl Russin
2 dl Grönsaksbuljong
1 tsk Maizenamjöl
1 dl Jordnötter
Salt och svartpeppar
Koka spaghetting enl förpackningen. Skala och hacka lök, äpple och
vitlök. Fräs det i olja i en gryta tillsammans med curryn. Rör i
russin och buljong. Låt koka någon minut. Rör ut maizenamjölet i lite
kallt vatten och rör ner i såsen. Låt det bara koka upp. Rör i
nötterna och smaka av med salt och peppar. Blanda i den nykoka
spaghettin.
Serveras med färska grönsaker och stekt kyckling, kött eller
köttbullar.