Ost- och skinkfylld kycklingschnitzel med spenat recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Ost- och skinkfylld kycklingschnitzel med spenat
4 Servings

4 Kycklingfiléer
4 Skivor väl lagrad ost
4 Skivor rökt skinka
1 1/2 dl Ströbröd
2 msk Olja
300 g Spenat
1 Silverlök
1 msk Senap
1 msk Vitvinsvinäger
1/2 dl Olja

Platta ut kycklingfiléerna mellan plastfolie med platteringsjärn eller botten på en kastrull. Fyll dem med ost och skinka- Vik ihop dem och fäst med en trästicka. Vänd dem i ströbröd och stek dem i olja ca 3 min per sida. De är genomstekta när köttsaften är genomskinlig utan rosa inslag. Salta. Skölj och ansa spenaten väl. Skala och skiva löken tunt. Blanda samman senap, vinäger och olja i stekpannan. Fräs spenaten och löken i stekpannan. Servera det frästa omedelbart på tallrikar med schnitzlarna ovanpå.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Ost- och skinkfylld kycklingschnitzel med spenat':
1. Pasta med lax och spenat.
2. Potatisplättar med spenat
3. Risgratäng med spenat
4. Lammfärsgryta med spenat
5. Pasta med räkor och spenat

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.