Ostbröd med oregano recept

Recept hem | Sök recept | Matbloggar

Ostbröd med oregano
1 Ostbröd

25 g Jäst
2 1/2 dl Mjölk
1 tsk Salt
1 msk Oregano
75 g Ost; riven
6 dl Vetemjöl

Till pensling
Smör; smält Oregano Parmesanost; riven

Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till ca 37° - fingervarmt. Rör ut jästen med lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, salt, oregano och den rivna osten. Tillsätt mjölet och arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt till dubbel storlek. Knåda degen lätt och dela den sedan i tre delar per bröd. Rulla ut dessa till ca 4 dm långa rullar och fläta. Lägg flätan i en smord avlång form (1 1/2 liter). Täck och jäs ca 30 minuter. Pensla med smält smör, strö på lite oregano och riven parmesanost. Grädda i 200° ugnsvärme ca 30 minuter. Kolla med en sticka när brödet är färdigt. Ta ev ur formen och låt undersidan få lite färg på ugnsgallret. Låt brödet kallna på galler under duk.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Ostbröd med oregano':
1. Potatisgratäng med tomat och oregano
2. Ostbröd

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.