Ostpaj recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Ostpaj
2 Portioner

Pajdeg

1 1/2 dl Mjöl
50 g Smör eller margarin
1 msk Vatten

Fyllning

1 dl Riven ost
2 Ägg
2 dl Mjölk eller grädde
1 ml Salt
1 tsk Paprikapulver

Blanda ingredienserna till pajdegen väl och tryck ut den i en form. Se till att den går upp ordentligt på kanterna. Om den kletar kan man kyla den ett tag. Grädda skalet i 250 C ca 10-15 minuter tills det får lite färg. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen och häll i formen. Grädda tills smeten har stannat (stelnat) ca en kvart. Om man gör en större paj (mer än 2 pers) kan man behöva sänka värmen till ca 210 grader och öka tiden till 30-60 minuter. Detta är en bra grund till vilken paj som helst, bara stoppa i det som önskas, tex skinka och purjolök, tomat och köttfärs, tonfisk och lök eller nåt.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Ostpaj':

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.