Panzanella ("sallad") 1 Portioner
5 Brödskivor, dagsgammalt-
Osötat lantbröd (5-8 skivor)
1 Rödlök (ev. 2)
5 Tomater
1/2 Gurka
Peppar
Basilika, färsk
Salt
Dressing
3 msk Olivolja (ev 4 msk)
Skiva rödlöken och låt den ligga i vatten några timmar. Skär brödet
(inklusive kanterna) i mindre bitar. Blanda brödbitarna med den
avrunna rödlöken, skalad gurka i bitar och färska tomater i klyftor.
Strö över salt, peppar, basilika och häll ner olivolja. Rör om och
servera.
För att berika salladen ytterligare kan tonfisk blandas i.
Utskriftsvänlig version
Recept liknande 'Panzanella ("sallad")': 1. Ceasar's Sallad
2. Sallad med melon
3. Sommar och sallad
4. Couscous-sallad
5. Sallad som i Genua
Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.
| Copyright recept.org
2003-2012 Medlem i WN
|
|