Skiva rödlöken och låt den ligga i vatten några timmar. Skär brödet
(inklusive kanterna) i mindre bitar. Blanda brödbitarna med den
avrunna rödlöken, skalad gurka i bitar och färska tomater i klyftor.
Strö över salt, peppar, basilika och häll ner olivolja. Rör om och
servera.
För att berika salladen ytterligare kan tonfisk blandas i.