3 dl Kokt tagliatelle; eller
-annan pasta
100 g Broccoli; i buketter
Salt
2 msk Creme fraiche
90 g Färskost; tex keso
4 tsk Parmesanost; riven
1 msk Färsk körvel; hackad
2 tsk Gräslök; hackad
90 g Skalade räkor
Peppar
Lägg broccolin i kokande saltat vatten, koka den 4 minuter och slå av
vattnet. Blanda under tiden creme fraiche, färskost, hälften av
parmesanosten, körvel och gräslök. Rör ner räkorna. Lägg den kokta
pastan i en kastrull, tillsätt broccolin och ost- och
räkblandningen.Värm på mycket svag värme under omrörning. Smaksätt
med salt och peppar. Fördela pastan i varma portionsskålar, strö
resten av parmesanosten över och servera.