Pasta-tortilla recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Pasta-tortilla
1 Portion

1 tsk Olivolja
1/2 Gul lök; strimlad
1 Paprika: strimlad
90 g Kokt pasta; tex makaroner
1/2 tsk Örtsalt
1 Krm svartpeppar
1 Ägg
2 msk Vatten; eller lättmjölk

Servering

25 g Slalmi; i strimlor Paprika; i strimlor Kryddgrönt
3 Svarta oliver

Mjukfräs lök och paprika i olja i en liten portionspanna. Rör i kokt pasta. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop ägget med vatten och häll på. Rör om med en gaffel. Stek under lock ett par minuter tills tortillan fått lite färg. Vänd med hjälp av ett lock och stek andra sidan någon minut. Vänd vackraste sidan upp och låt glida över på en tallrik. Servera med salamistrimlor, färsk paprika, kryddgrönt och sist ett par läckra oliver.

Pasta-tortillan är något av en "man tager vad man haver"-rätt. Den är därför utmärkt när du vill göra något gott av goda rester. Salamin kan bytas mot tex 60 g tonfisk eller 30 g av den överblivna söndagssteken. Tortillan kan därför smaka olika var gång. Vill man göra den helt vegetarisk kan man byta salamin mot 20 g ost (30 g om det har en fett halt under 17 %) som får smälta på eftervärmen.

VV-info: 2 P, 1 B och 1 1/2 MF per portion. Lägg till 2 msk M om mjölken används i tortillan.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Pasta-tortilla':
1. Hot tortilla
2. Tortilla - spansk omelett
3. Quasimondo (grillad fylld tortilla)
4. Pasta med lax
5. Pasta carbonara

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.