Pastasallad med räkor och kräftstjärtar 4 Portioner
400 g Pasta
500 g Oskalade räkor ELLER
200 g Skalade
150 g Kräftstjärtar
200 g Champignoner, fint skivade
1 Purjolök, fint strimlad
Salladsblad
Färska ärter
Finhackad gräslök
Koka pastan enligt beskrivning på paketet och skölj den i kallt vatten.
Blanda dressingen och smaka av. Den ska vara kryddstark. Blanda pastan med övriga ingredienser och lägg upp på ett stort fat bottnat med
vackra salladsblad.
Häll på hälften av dressingen och strö färska örter över. Servera
resten av såsen i en skål bredvid toppad med finhackad gräslök.
Med extra tillsats av musslor, gröna ärter, strimlat tomatkött, ananas
med mera kan salladen bli hur matig som helst. Dressing med currysmak
är gott till.