Sätt ugnen på 225 grader. Dela Kycklingen i fyra bitar. Blanda
persilja, potatismjöl och grädde. Häll blandningen i en ugnssäker
form. Lägg i kycklingbitarna. Pressa saften ur en halv citron. Pensla
dem med citronsaft blandad med olja. Salta och peppra. Stek i ugn -40
min. Strö över persilja. Servera med tex ris och sallad.