Recept hem | Sök recept | Matbloggar Petit four - kolatoppar 15 Stycken 2/3 Kakbotten; se recept på -petit four-kakbotten 1 dl Sylt Kolasås 1 3/4 dl Vispgrädde 3 msk Ljus sirap 2 dl Socker En gnutta salt 100 g Mörk blockchoklad 2 msk Smör Garnering Mandel; skållad Physalisfrukter Riktiga godisbitar blir petit four som täcks med kolaglasyr. Dela kakbotten i två lika stora delar. Bred sylt över och lägg ihop. Ta ut rundlar med ett litet glas eller skär i fyrkanter. Värm grädde, sirap, socker och salt i en kastrull. Tillsätt chokladen när sockret har smält och låt det sjuda 20-25 minuter. Såsen ska vara ganska tjock. Lyft kastrullen från plattan och rör ner matfettet. Bred eller häll försiktigt kolan över kakorna. Garnera med mandel eller frukt. Låt stelna. Utskriftsvänlig version Recept liknande 'Petit four - kolatoppar': 1. Petit four - kakbotten 2. Petit four - chokladlådor 3. Petit four - chokladbitar 4. Petit-choukrans med bärfyllning 5. Ostfylld Petit-chou krans Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck. Copyright recept.org 2003-2012  Medlem i WN