Pirog- eller pajdeg recept

Recept hem | Sök recept | Lägg till som bokmärke

Pirog- eller pajdeg
1 Deg

250 g Margarin
1/2 kg Mjöl
3/4 dl Vatten

Ta ut margarinet ur kylen en stund före. Låt det bli rumsvarmt men inte kladdigt. Smula sönder margarinet i mjölet i en bunke. Använd fingertopparna och jobba tills allt är finfördelat och mjöl och margarin blandats väl. Slå på vattnet och krama in det i degen. Knåda inte! Låt det här momentet gå snabbt med så få rörelser som möjligt. Ställ degen kallt och låt den vila en timme. Vill du göra i ordning degen dagen innan går det utmärkt.

Den här degen passar fint till både för- och efterrättspiroger. Den kavlas ut och tål att bli ganska tunn.

Utskriftsvänlig version

Recept liknande 'Pirog- eller pajdeg':
1. Professorns pajdeg
2. Röd eller grön pastadeg
3. Kola - grundrecept eller nåt...:-))
4. Champinjonsoppa (eller vin- och svampsås)
5. Räksås till spagetti eller ris

Recept.org reserverar sig för eventuella feltryck.