8 dl Mjöl
4 tsk Bakpulver
1/2 tsk Salt
100 g Margarin
3 dl Mjölk; ev mer
Fyllning
700 g Köttfärs
1 1/2 Påse Taco kryddmix
Gul lök; i ringar
Tomat; i skivor
4 dl Creme fraiche
3 msk Majonnäs
Svartpeppar
Ost; riven, mycket
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Finfördela matfettet i
mjölblandningen. Tillsätt mjölken. Bred ut degen i en långpanna eller
annan djup form. Den ska sedan stå i ugnen 10-15 minuter i 175-200°.
Stek köttfärsen tillsammans med kryddmixen. Låt kallna och lägg det
ovanpå sconesplattan i långpannan. Lägg lökringar och tomatskivor
ovanpå. Blanda creme fraiche med majonnäs och lite svartpeppar och
bred över. Toppa med massor av riven ost. Sätt in i ugnen i 10
minuter i 225°.
Fördelen med denna rätt är att den går att förbereda innan och bara 10
minuter i ugnen behövs sedan.